mindi.yana

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Montag, 28. April 2014

KakaoSchnittchen mit SahneCreme...Cocoa sandwich with cream dessert


Manchmal braucht man einfach etwas Kalorienreiches für die Seele...
Sometimes you just need some more calories for your soul...


Zutaten für den Teig:
200 g Mehl
150 g Zucker
60 g Kakao
80 g weiche Pflanzenmargarine
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
250 ml Schlagsahne
Für die Cremefüllung:
300 ml Schlagsahne
40 g Sahnesteif
80 g Zucker
2 TL frisch gepresster Zitronensaft

Ingredients for the pastry: 
200 g of flour 
150 g of sugar 
60 g of cocoa 
80 g soft vegetable margarine 
2 tsp baking powder 
1 pinch of salt 
250 ml whipping cream 
For the cream filling: 
300 ml whipping cream 
40 g of cream stabilizer 
80 g of sugar 
2 tsp fresh lemon juice


Alle Teigzutaten mit dem Quirler zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig mit einem Spachtel ca. 3-4 mm dick auf ein mit Backpapier
 belegtes Backblech streichen.
Backzeit: ca. 8-10 min bei 180° C
Danach ca. 15 min auskühlen lassen.
All pastry ingredients mix with the whisk to a smooth pastry. 
Put the pastry about 3-4 mm thick on the baking paper of the baking tray. 
Baking time: about 8-10 minutes at 180 ° C
About 15 minutes allow to cool.

Cremefüllung:
Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen
 und den Zitronensaft unterrühren.
Den Teigboden halbieren und eine Hälfte gleichmäßig mit der Cremefüllung bestreichen.
Die andere Bodenhälfte daraufsetzten und in Stücke schneiden.
Cream Filling: 
Whip the cream with cream stabilizer stiff, then sprinkle the sugar in it
  and put the lemon juice into the mixture. 
The pastry base cut into two halves. Spread one of them evenly with the cream filling. 
The other base half put on it and cut all into pieces.


Bon Appetit
mindi.yana


Samstag, 5. April 2014

Papeterie


...hier zeige ich Euch mal wieder ein paar meiner neuen Papierarbeiten...
...farbenfrohe Blüten im Retro-Look...Kariertes und Gepunktetes...
...mit Matrjoschkas, Vögelchen, Fliegenpilzen und Törtchen...
...Pastelliges für`s Scrapbooking...und Maxikonfetti für den feierlichen Tischschmuck...
...here I show you some of my new paperworks again... 
...colorful flowers in retro look ... 
...checkered or with dots...
...with matryoshkas, little birds, mushrooms and cupcakes ... 
...Pastel colors for scrapbooking...and Maxi confetti for the festive table decoration...


...zu kaufen gibt es das alles in meinem Shöppchen...
...you can buy it in my shop...


Euch allen ein schönes Wochenende.
Have a nice weekend.
mindi.yana


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